درباره شغل آشپزی در استرالیا بیشتر بدانید
استرالیا کشوری است که به عنوان یکی از بهترین مکان‌ها برای زندگی و کار در دنیا شناخته شده است. سالانه تعداد زیادی دانشجو و کارگر برای تحصیل و کار به استرالیا می‌آیند. استرالیا فرصت‌های شغلی و تحصیلی زیادی را برای افرادی که در استرالیا زندگی و کار می‌کنند، فراهم کرده است. بنابراین تعداد بسیار زیادی از مردم در کشورهای مختلف همیشه به دنبال پیدا کردن راه‌های زندگی و کار در استرالیا هستند. اما آیا شغل آشپزی در استرالیا برای کسب ویزای این کشور معتبر است؟ آیا این شغل جزو موفق ترین مشاغل در استرالیا هست یا نیست؟ آیا میانگین درآمد یک سرآشپز در استرالیا خوب است؟
فرهنگ غذایی استرالیا فرهنگی است برگرفته از جمعیت‌های مختلف مهاجرانی که به این کشور مهاجرت کرده‌اند. این چندفرهنگی باعث شده است که رستوران‌های مختلفی در این کشور با غذاهای مختلف بین‌المللی وجود داشته باشد. در حال حاضر حدود 75 هزار سرآشپز در استرالیا مشغول به کار هستند که در محیط‌های مختلفی از جمله رستوران‌ها، کافه‌ها، هتل‌ها، مراکز آشپزی و موارد دیگر کار می‌کنند. کار به عنوان یک سرآشپز می‌تواند یک شغل بسیار ارزشمند در استرالیا برای متقاضیان مهاجرت به استرالیا باشد، با این وجود فرد متقاضی آشپزی باید آماده باشد که ساعت‌های طولانی و حتی آخر هفته هم کار کند و توانایی انجام چندین کار و کار زیاد را به خوبی داشته باشد.
از نکات جالب دیگری که برای این شغل در استرالیا وجود دارد این است که اکنون با پیشرفت تکنولوژی و به وجود آمدن اپلیکیشن‌های سفارش غذا، در استرالیا هم امکان پخت غذا و عضویت در اپلیکیشن‌ها برای فروش و عرضه غذای خانگی وجود دارد. بنابراین حتی اگر آشپز حرفه‌ای نیستید ولی دست‌پخت خوبی دارید می‌توانید بعد از حضورتان در این کشور از این فرصت هم استفاده کنید.
آیا شما یک آشپز هستید یا یک سر آشپز؟ آیا تجربه کار در آشپزخانه و رستوران را دارید؟ اگر جواب شما بله است، در ادامه این مطلب از مجموعه مشاوران پاسارگاد همراه باشید تا با معقول‌ترین روش‌ها برای مهاجرت به استرالیا به عنوان آشپز و اخذ ویزای مهارت استرالیا برای این شغل بیشتر آشنا شوید.
فهرست عناوین
روش‌های اخذ ویزا برای آشپزی در استرالیا
بسته به شرایط و مهارت شخص متقاضی اخذ ویزای کار برای آشپزی، گزینه‌های زیادی از جمله کسب ویزای مهارت استرالیا و ویزای حمایت کارفرما برای مهاجرت به استرالیا از طریق شغل آشپزی در استرالیا وجود دارد.
برای ویزای مهارت استرالیا اقدام کنید
هم در کلان‌شهرها و هم شهرهای کوچک استرالیا، تقاضای استخدام و جذب آشپز و سرآشپز بسیار زیاد است. بنابراین افرادی که سابقه کار آشپزی یا سرآشپزی مناسب داشته باشند می‌توانند از این فرصت خوب استفاده کنند و از این طریق به دنبال کسب ویزای استرالیا بروند چون این موقعیت شغلی در لیست مشاغل مورد نیاز استرالیا همیشه است.
از آوریل 2018، دولت استرالیا از آشپزها خواست که پس از ارزیابی مهارت، اسپانسر انتخاب کنند تا کمبود مهارت افراد متخصص را در کشورشان برطرف کنند.
اولین قدم برای افرادی که مایلند از طریق ویزای مهارت استرالیا اقدام کنند این است که از «برنامه ارزیابی مهارت‌های خارج از کشور استرالیا یعنی (OSAP ) اقدامات لازم را انجام دهند و امتیازهای لازم را برای اقدام به اخذ ویزای شغلی را بررسی کنند.
برای ویزای اسپانسری استرالیا اقدام کنید
برای دریافت ویزای حمایت مالی یا اسپانسری در استرالیا، شغل متقاضی باید در لیست مشاغل ذکر شده و مورد نیاز کارفرما باشد. بنابراین یکی از شروط اصلی برای ویزای اسپانسری استرالیا داشتن تجربه لازم و یا حتی ارائه مدرک بین‌المللی آشپزی از مراکز آموزشی معتبر است.
زمان پردازش این نوع ویزا با توجه به فاکتورهایی از جمله مشغله وزارت کار و تعداد درخواست‌ها برای پردازش متفاوت است. با این حال به طور کلی، یک درخواست استاندارد برای ویزای کلاس 482 ممکن است بیش از دو ماه طول بکشد.
برای کسب شغل آشپزی در استرالیا سرآشپز باشید، نه یک آشپز
متقاضیان درخواست ویزا در استرالیا، باید از مشاغلی که تقاضای زیادی دارند آگاهی کامل داشته باشند. علاوه بر این، باید در مورد مشاغل ذکر شده در لیست اشتغال کوتاه مدت مهارت استرالیا (STSOL) و لیست مهارت‌های استراتژیک میان مدت و بلند مدت (MLTSS) هم آگاه باشند. حتی بهتر است در مورد مشاغل پرچم‌دار قابل حذف از لیست مهارت‌های استرالیا هم اطلاعات کسب کنید.
آیا می‌دانید آشپزها در لیست مشاغل مهارت کوتاه مدت هستند؟ و این بدان معناست که اگر شخصی یک آشپز باشد، نمی‌تواند برای ویزای مهارتی اقدام کند؟ از طرف دیگر، شغل سرآشپزی در لیست مهارت‌های استراتژیک میان مدت و بلند مدت است. بنابراین اگر شخصی در حال تحصیل برای تبدیل شدن به یک سرآشپز در استرالیاست، فرصت‌های خوبی برای زندگی و کار دائمی در این کشور می‌تواند داشته باشد.
حداقل سابقه کار مورد نیاز به عنوان سرآشپز بیش از سه سال تجربه است، اگرچه زمان صرف شده در آموزش یا دوره کارآموزی هم می‌تواند برای این زمان حساب و اضافه شود. گاهی اوقات سه سال تجربه مرتبط می‌تواند نیاز به مدارک رسمی را جایگزین کند، اگرچه این یک استثنا است و نه یک قاعده کلی.
وظایف سرآشپزها در استرالیا
- بررسی مواد غذایی برای اطمینان از کیفیت
- تنظیم دمای کوره‌ها و سایر تجهیزات پخت‌وپز
- تهیه و پخت غذا
- بررسی و استفاده چاشنی غذا در حین پخت‌وپز
- تقسیم غذا، قرار دادن آن در بشقاب‌ها و افزودن سس و تزیینات
- ذخیره مواد غذایی در تاسیسات کنترل دما
- تهیه غذا برای تامین نیازهای غذایی خاص
- ممکن است لازم شود منوها را تنظیم کند و نیازهای غذایی را تخمین بزند
- ممکن است نیاز شود سایر کارکنان و کارآموزان آشپزخانه را آموزش دهد
مزایای مهاجرت به عنوان آشپز به استرالیا چگونه است؟
برای اقدام به دریافت ویزای کار یا شغل آشپزی در استرالیا باید بتوان حداقل 65 امتیاز را کسب کرد. در حال حاضر کسانی که موفق به کسب ویزاهای کلاس‌های اصلی مهارت یعنی ویزای 189 و 190 شوند از همان روز اول اقامت دائم خواهند داشت و دریافت اقامت دائم برای شخص دریافت‌کننده اقامت، امکانات زیر را فراهم می‌کند:
- در استرالیا زندگی و کار کند
- بدون نیاز به ویزاهای بیشتر وارد و خارج شود
- به امکانات پزشکی دسترسی پیدا کند
- به امکانات آموزش برای کودکان دسترس داشته باشد
- به خدمات مالی دسترسی داشته باشد
- بعد از دو سال از سایر اعضای خانواده واجد شرایط حمایت مالی کند
- پس از چهار سال برای تابعیت کامل و دو تابعیتی شدن اقدام کند
اما غیر از این ویزاهایی که در بالا به آنها اشاره شد و احتمالا امکان اقامت دائم را برای متقاضی فراهم می‌کند، ویزاهای کلاس 491، 186، 494 و 482 که ویزای اسپانسری هستند هم از دیگر ویزاهای مهاجرت برای شغل آشپزی در استرالیا محسوب می‌شوند.
آینده شغلی آشپزی در استرالیا
بازار کار در استرالیا برای آشپزها ثابت است و انتظار می‌رود تا پنج سال آینده هم همینطور پیش رود و بیکاری سرآشپزها و آشپزهای واجد شرایط در استرالیا کمتر از حد متوسط است.
طی 5 سال گذشته، تقاضا برای شغل آشپزی در استرالیا بخصوص سرآشپزها، سر به فلک کشیده است و احتمالا طی 5 سال آینده 81 هزار فرصت شغلی دیگر هم احتیاج خواهد بود.
حقوق متوسط در استرالیا برای یک آشپز
متوسط حقوق یک سرآشپز بسته به موقعیتش در سلسله مراتب کار آشپزی بسیار متفاوت است اما یک دستمزد معمولی بین همه نقش‌های شغل آشپزی در استرالیا بین 43 هزار تا 55 هزار دلار است.
خوب این به چه معنا است؟ آیا این مساله به این معناست که آشپزی شغلی با درآمد بالاست؟ بهتر است این شغل را برای عشق انجام دهید. پخت و پز و آشپزی یک مسیر شغلی با درآمد متوسط است و بنابراین بهتر است برای تنوع و هیجان بالای این شغل و همچنین امکان داشتن خلاقیت به سمت این شغل بروید.
و به طور کلی دقت داشته باشید که میانگین حقوق برای یک آشپز و سرآشپز در استرالیا در مناطق مختلف این کشور فرق دارد.
نتیجه‌گیری
شغل آشپزی در استرالیا یکی از مشاغل با موقعیت شغلی خوب است بنابراین اگر شخصی در این زمینه تخصص و سابقه کاری خوبی داشته باشد می‌تواند با این مهارت خود برای مهاجرت به این کشور اقدام کند. اما نکته مهمی که برای هر نوع مهاجرت شغلی برای استرالیا برای همه لازم است، داشتن راهنمایی و اطلاعات صحیح در مورد هر قدمی است که برمی‌دارید؛ خواه در مورد انتخاب دوره‌های تحصیل باشد یا شغل. بنابراین اگر می‌خواهید در زمینه انتخاب شغل مناسب برای مهاجرت به استرالیا و کسب اقامت این کشور اقدام کنید، می‌توانید با مشاوران گروه مهاجرتی پاسارگاد تماس بگیرید تا بهترین راه را برای این مسیر به شما نشان دهند.
سوالات متداول:
- آیا به عنوان سرآشپز می‌توان به استرالیا مهاجرت کرد؟
بله، آشپزی در لیست مهارت‌های استراتژیک میان مدت و بلند مدت استرالیاست که چندین مسیر اخذ ویزا برای مهاجرت به این کشور وجود دارد.
- حداقل حقوق سرآشپز و آشپز در استرالیا چقدر است؟
متوسط حقوق یک آشپز بین همه نقش‌های شغل آشپزی در استرالیا بین 43 هزار تا 55 هزار دلار است که البته بسته به عوامل دیگری از جمله سابقه کار و این که در کدام شهر استرالیا باشید متفاوت خواهد بود.
- حداقل سابقه کار مورد نیاز برای اخذ ویزای کاری به عنوان سرآشپز چقدر است؟
حداقل سابقه کار مورد نیاز به عنوان سرآشپز بیش از سه سال تجربه کاری است، اگرچه زمان صرف شده در آموزش یا دوره کارآموزی هم می‌تواند برای این زمان حساب شود.
